1.适量排骨洗净备用。
2.蒜苔洗净切段。
3.土豆去皮洗净切块浸泡水中。
4.葱姜蒜改刀备用。
5.排骨冷水下锅焯水，放少许料酒去腥，焯水后冲洗干净待用。
6.黄豆酱和豆瓣酱准备就绪。
7.珐琅锅预热入油，放入排骨煸炒一下。
8.放入豆瓣酱，黄豆酱，生抽老抽。
9.加入开水，放入葱姜蒜。
10.中火煮沸转小火煮炖。
11.盖上盖子就可以慢慢等待了。
12.排骨八成热放入土豆同煮。
13.土豆熟后加盐调味，放入蒜苔炖煮一下，一点西兰花也一起煮了。
14.美美的家常炖菜就上桌啦！
15.成品图
时蔬随意搭配，喜欢皆可！祝您生活愉快！
