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什锦蔬菜汤的做法步骤

1.上海青淘洗干净。

2.把青菜切碎。

3.蒜剁成蓉。

4.鹌鹑蛋煮熟剥皮待用。

5.汤锅上火，加入适量的清水烧开，放入青菜碎、鹌鹑蛋烧开，放入蒜蓉、盐，淋上少许水淀粉。

6.放少许味精、香油即可。

7.成品。清爽味美。

小窍门&温馨提示

1.本就一锅清水，淋少许水淀粉，适当增加浓度，使内容略加丰富。
2.适当的蒜蓉有增香效果。
3.味精和香油会使汤更加鲜美。