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腊排骨烧土豆的做法步骤

1.自晒的腊排骨。

2.取适量剁块。

3.蒜去皮，姜切片。

4.土豆去皮切块，用水泡着，防氧化又去掉一些淀粉。

5.葱切葱花。

6.热油锅，把姜蒜爆香。

7.放入排骨炒一下。（如果是买的腊排骨，最好焯水一遍。）

8.倒入没过排骨的水，大火烧，转小火煮30分钟。

9.放入土豆煮至土豆熟透。

10.放入葱花拌匀即可。（腊排骨本身有咸味，不需要放盐了。）

11.腊排骨太好吃了。