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凉拌金针菇的做法步骤

1.准备好金针菇洗净撕开。

2.葱辣椒香菜蒜蓉切好备用。

3.取一个碗加入酱油蚝油，醋和辣椒油，香油和盐拌匀成香汁。

4.上锅注水烧开，加入金针菇烫5分钟至熟捞出。

5.盛盘去掉水份。

6.上锅入少量油将蒜蓉辣椒爆香。

7.将爆香的辣椒蒜洒入金针菇上。

8.淋入之前调好的香汁拌匀。

9.成品。放入葱香菜完成。