1.食材:熟猪肉 青萝卜 香葱 姜 胡椒粉 盐 鸡精 面粉 味级鲜 香油
2.把面粉用水合成光滑的面团
3.用保鲜膜包好,醒20分钟
4.把青萝卜洗净切小丁
5.香葱洗净切末,姜洗净切末
6.熟肥肉剁小丁
7.把青萝卜和猪肉香葱姜末一起放盆里,加胡椒粉 鸡精 盐 味级鲜拌均匀,
8.最后加香油再拌均匀
9.把醒好的 面团再多揉揉,搓成长条,分成小剂子
10.擀成薄圆片,包入馅,
11.包成包子形状,放在面板上用手压成馅饼坯
12.电饼铛通电预热加植物油,油热加馅饼按下馅饼功能键
13.加盖,
14.等到滴滴的声音,翻面继续煎直到两面金黄色就好了
和面团时要稍微软一些,吃起来才柔软。
包的时候,那口一定得收紧
要不在煎至过程中会露出汤汁
影响品相和口感