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主料:
面条，100克，花生，适量（炒熟的），菜心适量，牛肉，适量（煮熟的），香葱，一根，香菜适量牛肉汤，适量（煮开的）

辅料:
辣椒面，2勺，麻椒适量，酱油，一勺半，蒜泥，半勺，麻酱，半勺，醋适量

1.将辣椒面放入碗中，油入锅烧至7成热后淋入辣椒面中，制成红油

2.同样的方法制成麻椒油

3.炒熟的花生擀成花生碎

4.牛肉切片

5.锅内烧开水，放入面条煮熟

6.锅内烧开水，放入面条煮熟

7.香葱切葱花备用

8.菜心放入开水中烫熟

9.将红油、麻油、酱油、蒜泥、麻酱和醋放入碗中

10.加入适量花生碎

11.碗内冲入适量的牛肉汤

12.取面条放入汤中

13.在面中撒上葱花和香菜，放入菜心和牛肉片即可

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