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刺猬荞麦豆沙包的做法步骤

1.两种面粉混合

2.酵母加少许白糖加温水化开一起和成面团，发酵至2至3倍

3.切一样大小的剂子

4.面团放在手心按扁，包入红豆沙

5.收口收紧，整形，一头略微细为刺猬的头部

6.用剪刀剪出刺猬的小刺

7.用绿豆做刺猬的眼睛

8.做好的刺猬醒发20分钟，垫上玉米叶子，凉水上锅大火蒸，开锅13分钟左右停火，3分钟左右即可开锅。

9.蒸好的刺猬豆沙包