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荞麦小烤饼的做法步骤

1.荠麦粉加鸡蛋、猪油和少许水揉成硬的面团，醒发半个小时。

2.搓成长条，分成小剂。

3.擀成长形，刷一层薄油。

4.卷起。

5.压扁后再卷起。如此反复三次。

6.将再次卷成长条的小剂对切成两份。

7.排入烤盘。其中有一部分刷上水，沾了点白芝麻。

8.180分钟，25分钟左右。

小窍门&温馨提示

面团要尽量揉的硬一些。