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杂粮馒头的做法步骤

1.普通面粉中加入少量玉米面和荞麦面混合均匀。

2.倒入适量酵母粉。

3.少量多次加入温水，活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。

4.用手指戳一个洞无回缩。

5.取出面团，揉匀排气，分割成若干份的剂子。

6.取一个反复揉匀，搓圆。

7.依次做好所有的面团。

8.放入蒸屉里面二次发酵十五分钟。

9.开火上汽后蒸二十分钟即可关火。

10.成品图！