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初五饺子的做法步骤

1.准备馅料。

2.分别用红曲粉、菠菜粉、紫薯粉、南瓜、本色和成五种颜色的饺子面反复揉至光滑覆盖薄膜。

3.分别揪出5种颜色饺子剂子。

4.饺子剂稍撒薄面防沾。

5.按压剂子。

6.擀饺子面皮。

7.包入馅料的五色彩蔬饺子。

8.继续包制。

9.将锅中水烧开，将彩蔬五色饺子下锅煮制。

10.煮至饺子鼓起飘浮即熟可捞出。

11.正月初五“破五”五色彩蔬饺子成品装盘，颜色艳丽、无色素增添加。

12.“破五”饺子既饱口福又饱眼福。

13.煮3锅饺子。