1. 准备好各种材料。奶油奶酪我用的马斯卡朋，用其他的奶油奶酪也是可以的；
2.首先将内酯豆腐放在微波炉中加热2分钟，然后尽可能的沥干水分。我这块豆腐，沥水后的重量是135g；
3.将各种材料放入破壁料理机的料理杯中；
4.将料理杯安装在机身上；
5.选择相应的功能，启动机器，开始搅拌；
6. 搅拌好的生奶酪糊，非常细腻；
7.将生奶酪糊倒入模具中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至凝固；
8. 取出后稍加装饰，可以放上自己喜欢的水果，果酱，酸奶等等，就可以吃了。我这个还做了点水果酒冻放在上面。
1. 豆腐先加热，再沥水，一是可以去除一部分的豆腥味，二是可以消毒，三是避免最后搅拌好的生奶酪糊水分太多，影响凝固；
2. 水果的选择，只要不是水分含量很大的都可以，比如香蕉，樱桃等等；
3. 果酱可以用蜂蜜，枫糖，糖浆等等代替，看自己喜欢；
4. 这款生乳酪不含凝固剂，所以从冰箱取出后尽快食用。
