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黄瓜丝炒河粉的做法步骤

1.黄瓜刷成丝，鸡蛋打入碗里，打散，河粉冲洗一下，控干水。

2.不粘锅放猪油。

3.小火，将鸡蛋炒散。

4.放剁椒炒香。

5.放河粉，炒散，炒匀。

6.放盐，炒匀。

7.放黄瓜丝，炒匀。

8.倒入生抽调味，炒匀。

9.撒葱花，关火，利用锅体余热翻拌匀。

10.装盘即可。