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西红柿炒鸡蛋的做法步骤

1.西红柿洗净备用。

2.切成块状备用。

3.香葱洗净切成小段备用，葱白，葱花分开放。

4.鸡蛋备用。

5.鸡蛋打散，加入少许温水，料酒，盐，葱白搅匀备用。

6.热锅入油，倒入蛋液煎至凝固盛出。

7.锅内再次入少许油，放入西红柿翻炒至变软，加入适量白糖炒匀。

8.倒入炒好的鸡蛋，调入少许盐。

9.放入葱花炒匀即可出锅。

10.成品图。

11.成品图。

小窍门&温馨提示

西红柿洗净，是否去皮依个人喜好哦！
西红柿翻炒至变软后加入适量白糖口感更佳！