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卤肥肠的做法步骤

1.肥肠洗净，面粉黄酱准备。

2. 肥肠放白醋面粉揉搓干净，然后清水中冲洗掉面粉和白醋及表面粘液。

3.锅中放水，放葱，姜以及清洗好的肥肠煮开。

4.捞出沥干水分。

5.高压锅中放入肥肠，还有一个肘子，葱姜，香料盒，放料酒，生抽，黄酱以及白糖调匀盖盖上汽后炖一个小时。

6.盛出即可。