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炸鸡柳的做法步骤

1.鸡胸肉去掉筋膜，改刀切小条状。

2.加入黑胡椒粉和料酒盐，一起抓均匀。

3.腌制一个小时左右。

4.腌制好的鸡肉依次裹上一层淀粉、蛋液、面包糠，把鸡柳全部裹完。

5.准备好油锅，油温烧到六七成热。

6.一条条鸡柳放入。

7.炸到鸡柳微微金黄即可捞出。

8.我就炸了一次，没有复炸，依然很香酥。

9.沾番茄酱或者辣椒面更加美味。

小窍门&温馨提示

腌制鸡肉时一定要时间足够，否则鸡肉不入味不说，料酒的味道也没有挥发，会让鸡肉不好吃的。
你可以想我似的用一次性方法炸，也可以二次复炸，看个人喜好了。