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麻辣虾尾的做法步骤

1.虾尾自然解冻控掉水。

2.准备葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、麻椒（绿花椒）、香叶。

3.热锅凉油，油烧开。

4.虾尾入油锅略微翻炒一下加入白酒。

5.加酒之后翻炒半分钟。

6.加入盐、白砂糖、生抽翻炒一分钟。

7.加入配料翻炒均匀。

8.汤汁快收干的时候出锅装盘。