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沙姜猪脚的做法步骤

1.猪脚洗净，放姜片、沙姜或沙姜粉/盐焗鸡粉都行，少许盐、八角、料酒、白醋煮四十分钟。

2.捞出过冰水或者自然放凉。

3.沙姜用刀拍一拍，加入盐焗鸡粉，油烧八成热淋上去，然后放入生抽调汁。

4.浇汁在猪脚上，香菜洗净切碎，摆好盘即可食用。