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拌蒸茄子的做法步骤

1.准备好的茄子，锅中水开蒸8到10分钟左右即可。

2.将蒸熟的茄子对半撕开。

3.撕成长条。

4.准备料汁，醋、酱油、油辣子、十三香调味即可。

5.将调好的料汁倒入盆中搅拌均匀。

6.拌匀后撒上熟芝麻，就可以吃啦！

7.成品图。

小窍门&温馨提示

茄子一定不能蒸过头，否则撕不成条。