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苦瓜炒肥肠的做法步骤

1.准备食材：苦瓜洗净对半切成小段，肥肠卤菜店买的现成的。

2.苦瓜小用沸水焯水，加适量的盐。

3.锅内倒入适量的油爆香蒜姜末，小米椒。

4.倒入肥肠煸炒片刻。

5.接着倒入苦瓜翻炒片刻。

6.加入生抽、白糖、蚝油、盐和米醋翻炒均匀。

7.最后倒入淀粉水勾芡即可。

8.非常入味的一道快手菜就做好了。吃了这道菜会让你爱上苦瓜哦！