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主料:
三黄鸡，半只，香菇适量，淀粉，3勺，姜适量，蒜适量，葱适量

辅料:
盐，半勺，黄豆酱，2勺，生抽，1勺，蚝油，半勺，料酒，2勺，白糖，半勺

1.三黄鸡处理干净

2.香菇用水泡发

3.鸡肉剁成块

4.加入2勺黄豆酱拌匀

5.放入姜蒜末、2勺料酒、1勺生抽、半勺蚝油拌匀

6.放入3勺淀粉和适量泡香菇的水抓匀腌制1小时

7.取一深盘，把香菇摊在盘中

8.均匀放上腌好的鸡块

9.锅中放水烧开，盘子放到蒸架上，中小火蒸30分钟

10.撒上葱花

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