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艾草鸡汤的做法步骤

1.鸡洗净切块焯水5分钟捞出。

2.放进砂锅加入清水没过鸡。

3.新鲜艾草浸泡一会儿，洗净备用。也可以买晒干的艾草。

4.大火烧开后加入洗净的艾草。煮约5分钟后，转换成小火煮，以水面有滚沸为度，约煮1～2小时左右。

5.调入适量的精盐即可饮用。

6.成品图。

7.成品图。

8.盛碗。

9.成品图。

10.成品图。

11.成品图。

小窍门&温馨提示

选用农历五月初五之前采摘的艾草，晒干后才能入料，这样的艾草会更香，清明后的艾草则口感偏苦，不再适合入料。