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肉末焖冬瓜的做法步骤

1.准备食材 ：1.冬瓜；2.肉末；3.葱花、 蒜末、 小米椒；4.用酱油、 蚝油 、胡椒粉 、淀粉 、鸡精加水 ，调一个酱汁。

2.冬瓜去皮和瓜瓤，切成小方块。

3.放入蒸锅 ，蒸十分钟。

4.时间到冬瓜已蒸至透明 ，焖时候可以更好的入味。

5.起锅热油，下肉末翻炒，把水分炒干。

6.再放入蒜末 、小米椒炒出香气。

7.肉末炒熟 ，倒入蒸好的冬瓜。

8.加入适量的盐调味，加少量的清水焖一分钟。

9.倒入酱汁。

10.收汁入味。

11.撒上葱花拌匀即可出锅。

12.成品。非常下饭好吃。