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烤鸡翅串的做法步骤

1.鸡翅中清洗干净；

2.用利刀将两端的筋划断，用手一捋可直接脱骨；

3.鸡翅和姜丝、蒜片、酱油、蚝油、盐、白糖、黑胡椒碎、干红辣椒同入盆中；

4.腌至少30分钟充分入味；

5.腌好的鸡翅用竹扦子串串，中间串一个辣椒段；

6.煎盘加热，淋少许植物油，码放鸡翅串；

7.变色后烤另一面；

8.待鸡翅圆鼓鼓、辣椒变软即可食用。

9.烤鸡翅串，肉嫩多汁，很美味！

小窍门&温馨提示

1. 吃不了辣可去掉干红辣椒，减少黑胡椒碎的用量；
2. 青辣椒也可换做青红椒、洋葱、香菇等，营养又好看。