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榨菜肉片炒蚕豆的做法步骤

1.备好材料。

2.瘦肉洗净切薄片，加入生抽，料酒，再加淀粉搅匀，淋入油，抓匀后腌制一会。

3.蚕豆剥去外皮 。

4.蒜切片，干辣椒切段；备好榨菜。

5.蚕豆放入沸水中煮熟捞出沥干。

6.锅中加油烧热，放入肉片炒到变色后盛出。

7.再加点儿油，先炒香蒜片再加入干辣椒段和榨菜炒一会儿。

8.加入肉片和蚕豆翻炒均匀，最后加蚝油调味炒匀就可以出锅。