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仔姜焖番鸭的做法步骤

1.鸭肉洗净斩块用啤酒浸泡待用。

2.锅烧热下油、仔姜炒香。

3.下鸭肉、白糖继续翻炒。

4.加入适量水、啤酒、花生仁慢火焖煮。

5.熟时，调好味，大火收汁，洒上少许香油。

6.出锅装盘。