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虫草花山药枸杞乌鸡汤的做法步骤

1.乌鸡请店家剁成小块，清水洗一下血水。

2.凉水入锅，焯水。

3.焯一滚儿，捞出温水洗去浮沫。

4.倒入砂锅里，放几片姜，中小火炖一个小时。

5.山药洗净切斜段，虫草花，枸杞备好。

6.放入虫草花，山药再炖二十分钟。

7.炖至汤色金黄，山药软烂。

8.放入枸杞炖两三分钟分钟即可。

9.适量盐调味儿。撒上香菜即成。成品。

10.成品。

小窍门&温馨提示

枸杞，个人不喜炖太长时间，炖太长易烂，这个看个人喜好。