主料:
猪耳适量，
鸭脖适量，
猪尾适量，
猪肝适量
辅料:
卤料包适量，
姜适量，
辣椒适量，
葱适量，
辣椒油适量，
香油适量，
蒜适量凉拌猪耳的做法步骤
1.卤料包。我就是网上买的卤料包。里面什么都配好了。
2.把所有要卤的菜放在一个大的锅里。卤料包用袋子装着。
3.加老抽生抽。白糖盐。
4.开火卤半个小时。大火转小火。然后再焖半个小时。
5.猪耳朵切小葱花放上，少量姜蒜末也放里。
6.锅中放油。下入辣椒。一部分姜蒜爆炒。加盐。炒香后。下入辣椒油翻炒。然后淋在猪耳朵上。
7.淋上后，淋上香油。搅拌均匀。
8.搅拌均匀后放二十分钟再拼盘。
9.成品。
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凉菜 小菜 家常菜 午餐 晚餐 猪耳
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