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蟹味菇蒸蛋的做法步骤

1.蟹味菇去尾清洗干净。

2.胡萝卜切片，用模具盖出形状（可省略）。

3.鸡蛋打散，加入1.5倍的水或者上汤，少量盐。

4.蟹味菇放入陶瓷容器中，倒入蛋液。

5.加入胡萝卜片。

6.水开了放入鸡蛋，中火蒸8分钟左右，起锅淋几滴油，不够味加适量酱油。

小窍门&温馨提示

蒸蛋的水份，可以1:1，甚至是1:2.5，看个人喜好