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香葱佛手瓜的做法步骤

1.佛手瓜削去外皮和后洗净，把洗好的佛手瓜切成瓜丝。

2.香葱洗净切小段，辣椒去籽切段。

3.炒锅上火，倒油烧热，下辣椒段爆出香味。

4.放入佛手瓜丝翻炒断生。

5.放入适量盐、味精翻炒均匀。

6.放入香葱翻炒均匀即可起锅。

小窍门&温馨提示

1、佛手瓜食用时最好选择幼果、果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳。

2、佛手瓜不可久炒断生即可保持口感的清脆。