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肉馅饼的做法步骤

1.250克面粉加上2克盐搅拌均匀。

2.用170克热水和面。

3.先搅拌成絮状。

4.加15克食用油，开始用手揣面。

5.这个时候面有些粘手，稍微整理一下盖上保鲜膜松弛二十分钟。

6.松弛过的面团再揉就不会那么粘手，团一团。

7.揉成条，切剂子。

8.按扁，放上肉馅。

9.收口。

10.电饼铛刷一层薄油，放上饼胚。

11.用手按扁，尽量按得薄一些，但是避免破皮漏馅哈。

12.中火烙，一面金黄翻一面，烙至会鼓包。

13.不发面的馅饼制作完成。

小窍门&温馨提示

热水温度6.70度左右的水。