1.提前把饺子面和好备用。
2.葱和姜切碎。
3.肉馅里加入葱花、姜末等其他调料顺一个方向搅匀上劲。
4.花生油烧熟，晾凉备用。
5.饺子馅就要用嫩点的菜心，不能用菜帮，菜帮太老纤维多。
6.把菜心拆开洗净剁碎。
7.撒点盐杀杀水。
8.白菜出水后攥干水分。
9.把熟花生油浇到菜上拌匀。
10.把白菜加入肉馅混合均匀。
11.馅料调制完成。
12.面饧好后揉成长条，切成均匀的面剂子。
13.擀成饺子皮。
14.饺子皮盛上馅料压扁捏拢。
15.水开后下入饺子煮熟即可。
16.鲜香的饺子，配上自己泡的果酒，绝绝子。
