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糖醋排骨的做法步骤

1.排骨解冻，洗净

2.冷水下锅

3.大火烧开几分钟

4.扔掉脏水 用清水把排骨洗净

5.葱姜切片

6.调料汁：1勺料酒，两勺生抽，三勺醋，四勺醋，适量清水

7.炒锅烧热，放入适量植物油

8.放入排骨

9.小火煎至两面金黄

10.放入葱姜

11.放入小碗里的调料汁翻炒

12.放入适量温水，多放点，没过排骨

13.大火烧开，转小火慢炖

14.直到把汤汁全部耗尽

15.用铲子翻炒，使糖醋汁均匀裹在排骨上即可关火

16.成品，酸甜可口