1.提前泡好花椒水。
2.新鲜猪肉洗净，剁成肉馅。
3.肉馅里面放盐、胡椒粉、蚝油、生抽、料酒。
4.拌匀。
5.准备姜末。
6.葱、姜、大料准备好。
7.香菜洗净切好。
8.肉馅里面分几次加入花椒水，绞打上劲，放入姜末。
9.放两勺玉米油拌匀腌制10分钟。
10.冬瓜去皮切块。
11.清洗干净。
12.泡好的红薯粉条。
13.锅内加入冷水，放入葱、姜、大料。
14.烧开放入冬瓜煮一会。
15.用勺子取适量肉馅放入锅中。
16.不要开大火，锅内微微开就行。
17.放入粉条煮一会。
18.放盐调味。
19.食材熟透，放胡椒粉。
20.放香油。
21.出锅。
22.清淡美味。
