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香辣面皮的做法步骤

1.青椒去蒂去籽，洗净切块；

2.面皮洗净，沥干水分备用；

3.肥肉洗净，切片；不知道是LG刀工不好，还是家里的刀不好使，惨不忍睹啊；

4.锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；放入肥肉煸炒出油分；

5.放入郫县豆瓣酱炒香；

6.翻炒均匀后，放入干辣椒，花椒炒出香味；

7.放入面皮一起炒；

8.放入青椒翻炒均匀；

9.调入适量细砂糖；

10.食材都熟了之后，调入适量盐、五香粉；

11.翻炒均匀，关火，起锅。

小窍门&温馨提示

1、建议用肥瘦相间的五花肉来做这道菜；