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坚果蔓越莓司康的做法步骤

1.面粉加白糖、盐、泡打粉混合均匀，再加入黄油，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。倒入所有的液体，然后放入蔓越莓干和核桃，轻轻用摁压的手法合成面团

2.和好的面放冰箱松弛一小时，然后擀成1.5厘米厚的大面片

3.直接用刀切成大小相等的三角形

4.切好的生坯摆放到铺了油纸的烤盘上，中间留有相等的空间距离

5.烤箱预热200度，然后放入烤盘;温度调至185度，中层烤15分钟，取出趁热食用风味最佳

6.完成

小窍门&温馨提示

1、黄油从冰箱取出不用室温，硬的直接切小块使用。
2、蔓越莓干最好先用朗姆酒浸泡下，烤出来后果料也不至于太干;核桃最好是先焙香;这样风味会大增。
3、为了激发面团更好的风味最好是放冰箱松弛，这样做出的司康内部更蓬松柔软。