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炖肉卤蛋的做法步骤

1.五花肉切块，面酱，葱姜准备。

2.五花肉，洗净放入盆中。

3.放生抽料酒腌制两小时。

4.各种香料准备。

5.各种香料，除了葱姜八角干红辣椒，其他放入调料盒中。

6.腌好的肉放入砂锅中，添加适量的水没过猪肉，放葱，姜，干辣椒，八角和调料盒。

7.炖两个小时。

8.锅中放水煮鸡蛋至8成熟。

9.把鸡蛋放入砂锅中，继续炖半个小时，大火收汁。

10.放入碗中。