1.高粉中加入盐、糖、酵母拌匀。
2.加入水和油调成絮状后，翻揉按压和成不粗糙的面团。
3.加入黑芝麻和匀成不粗糙的面团后，按扁放入一个能密封的容器中，室温发一个小时。
4.接后放入冷藏室发一晚（或10~18小时），我是晚上9点多进的冰箱，到第二天5点多拿出来也还好，可以看到面团已经发到2.5倍大左右了。
5.取出冷藏发酵的面团，在案台上撒少量高粉，放上面团用手轻轻按压排气后，分成大小相等的6份。
6.滚圆后排到烤盘上。盖上保鲜膜35~40度进行第二次发酵。
7.等面团发至2倍大后，拿掉保鲜膜，撒上少许高粉。
8.用锋利的刀在中间划一条较深的口子，夹入切好的黄油条，中层200度烤20分钟，如果像我一样减量的，15分钟左右，可视情况灵活盖锡纸。
1夹入的黄油条不用回温，喜欢脆底的，黄油稍多点，不喜欢的，黄油量少点。
2也可用少量全麦粉代替高粉，我试过总量165的高粉其中的30克用全麦粉代替也不错。
