虾米炒丝瓜

虾米炒丝瓜的做法步骤

1.丝瓜削去皮，切滚刀块；

2.锅中热油，先炒香蒜和虾米；

3.倒入丝瓜，翻炒一会儿；* 丝瓜是易熟的，也许是家里火力不够的原因，直接炒熟它貌似不大可能，也不见它出水；

4.倒入一点热开水；

5.加锅盖煮约5分钟；

6.最后调入细盐，翻炒一会儿即可！

小窍门&温馨提示

实践证明，加锅盖炒出来的丝瓜也木有问题~



因为我牙口不好，喜欢偏软口感的丝瓜，加上这丝瓜虾米汤汁拌饭好吃，SO，加了水焖煮一会儿~



喜欢口感清脆的，直接炒熟就好了哈！反正记住，最后再放盐……  还有，我也放了点鸡粉 ^^