虾仁炒苦瓜

虾仁炒苦瓜的做法步骤

1.准备原材料， 干虾仁先泡一下；

2.苦瓜切成片， 加入适量的盐腌制一下；

3.热锅凉油， 放入姜末进去翻炒；

4.热锅凉油， 放入姜末进去翻炒；

5.将腌制过的苦瓜去汁后放入里面去煸炒；

6.加入少许盐调味即可。

7.端上桌了。

小窍门&温馨提示

1. 干虾仁要提前泡一下，再炒味道更香； 2. 苦瓜要先将盐腌制一下，入锅前去除腌制出的水分。