酸奶胡萝卜丝

酸奶胡萝卜丝的做法步骤

1.胡萝卜削皮、切成丝

2.蒜去皮，加盐捣成泥

3.锅烧微热后加入橄榄油

4.加入胡萝卜丝，炒至微熟（变色-发白）。晾凉。

5.酸奶中加入蛋黄酱和盐，搅拌均匀至细滑

6.加入蒜泥拌匀

7.加入胡萝卜丝拌匀，盛盘

小窍门&温馨提示

如果原味酸奶是块状的或浓稠的，搅拌时要搅得时间长一些才能变得顺滑。如果搅打不够，中间有些颗粒就会影响口感。