牛蒡沙拉

牛蒡沙拉的做法步骤

1.牛蒡一根削皮洗净

2.将牛蒡切成丝

3.放入加了白醋的水中泡

4.锅中烧水，水沸后将牛蒡焯一下水

5.捞出沥干水份

6.趁热加入盐

7.加酱油

8.再加入醋

9.撒入炒香的黑白芝麻碎

10.最后放入一勺沙拉酱和少许橄榄油

11.搅拌均匀即可

小窍门&温馨提示

牛蒡切丝后容易氧化变黑，切丝后可泡入加了白醋的水中，而且可以祛除土腥味。