1.羊排清水泡出血水冲洗干净之后放入开水里焯出里面的血水（洗的时候放点淀粉洗的非常干净）
2.胡萝卜，长山药改刀
3.
4.锅里倒入开水放入胡萝卜先煮开（萝卜比较硬先煮一会儿）
5.水开后放入羊排（羊排焯过水后要用热水冲洗干净）
6.放些陈皮，山楂，生姜
7.倒些料酒
8.放入大葱先炖开
9.炖的锅开倒入长山药继续炖
10.羊排，胡萝卜差不多顿软加入适量盐再炖入味
11.炖好后撒点胡椒粉
12.一大锅汤，也没几块排骨炖好后也是奶白色的
13.白水煮一下粉丝
14.粉丝烫软放入碗里加入炖好的胡萝卜羊排汤，粉丝汤就做好了
15.撒点葱花
1,羊肉，羊排一般都不好清洗，所以洗的时候在水里加些淀粉，就很容易洗干净了
2,羊肉，羊骨焯水不仅是焯血水杂质，还能去其本身的部分腥膻，所以炖煮还是焯水比较好。
3,陈皮，山楂，放一点不仅去腥膻 ，而且羊肉也炖的熟烂。
4,小火慢炖味道才好喝
