牛蛙青椒

来源：牛蛙青椒美食制作　自如岭上　 |　 2023-01-15

主料:
牛蛙，250g

辅料:
青椒适量

配料:
葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，白糖适量，油适量酒泡枸杞子适量

1.牛蛙剁块备用。青椒切片待用。

2.上油锅，下葱姜蒜翻炒。

3.放入牛蛙翻炒，烹料酒。

4.放入青椒翻炒，再放入鸡精、酒泡枸杞子翻炒。

5.放入白糖、生抽兑入点清水，盖上锅盖焖一会儿。

6.再放入盐调味，准备出锅。

7.上桌。

牛蛙是一种高蛋白质低脂肪、低胆固醇而且味道鲜美的食物。具有滋补和解毒的功效，可以促进人体气血旺盛、精力充沛，有滋阴壮阳、养心安神补气、开胃等功效。适合秋季食用而且非常美味！

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