1.280克温牛奶倒入厨师机内,添加5克酵母。
2.在倒入面包粉400克,盐2克,低粉100克,白糖30克。
3.添加黄油20克。
4.启动面团挡搅拌程序,五分钟。
5.继续启动面团搅拌程序,然后取出来,揉成光滑的面团,放入不锈钢碗里。
6.盖上湿布发酵至两倍大,夏天时间一个小时。
7.将面团分割成60克一份,盖上湿布,静置20分钟。
8.鸡蛋液准备好待用。
9.做成麻花状态。
10.放入纸盘内。
11.盖上湿布发酵至两倍大。涮一层鸡蛋液,撒上椰蓉。
12.42升格兰仕烤箱,中层,上下火180度,烘烤18分钟出炉,每家烤箱规模,品牌不一样,所设置的温度也不一样。
13.成品。
14.成品。
15.成品。
16.成品わたしの朝ご飯を食べます