双笋肉丝炒年糕

双笋肉丝炒年糕的做法步骤

1.里脊肉切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。

2.春笋（已焯水）、莴笋、胡萝卜切丝。

3.年糕切条。

4.葱切段。

5.锅中放油烧热，放入肉丝滑炒变色盛出。

6.锅中留余油，放入笋丝和胡萝卜丝翻炒。

7.再放入莴笋丝翻炒一会。

8.放入年糕条，加少许水盖盖烧几分钟。

9.放入炒好的肉丝和葱段，加盐、生抽调味炒匀。

10.出锅。