1.准备的蔬菜、菌菇、豆皮包
2.把蔬菜、菌菇洗净，豆皮包切小
3.准备好的各种冷冻品：鱼丸、鱼饺、肥牛、燕饺
4.还有自制的蛋饺
5.白汤锅底：锅中加适量清水和浓汤宝，建议6碗水加2块浓汤宝
6.等浓汤宝煮至融化，我家人少所以白底和红底各用了1块浓汤宝
7.加点姜片、红枣、枸杞子，还可以放点菌菇再次煮沸即可
8.红汤锅底：起油锅爆香干辣椒、花椒后，加入姜片和郫县豆瓣酱炒出香味
9.加入适量的清水和浓汤宝，锅中汤水煮沸即可
10.这是准备好的2种锅底，煮的过程中可以适量加点盐
11.准备蘸酱，根据自己喜欢调制
12.我喜欢用花生酱、海鲜酱、沙茶酱、醋、蚝油和香油拌匀，还可以加点油蒜蓉
13.准备好了，开动，先来点肥牛吧！
火锅里的食材根据自己的喜欢调整，建议6碗水加2块浓汤宝
