1.240克莴笋叶。
2.在开水中快速烫一下，冲凉。
3.将莴笋叶切碎，猪油渣20克切碎。泡好的粉条20克切碎。注意：粉条一定要切碎碎的，后面团菜时好操作。
4.菜馅儿中加入蚝油1小勺，适当的盐和五香粉拌均。
5.将菜馅团成个体重36克大小的团子。
6.左手中抓一把玉米面，右手把菜团子放在玉米面儿上。
7.再往菜团子上撒一些玉米面，两只手左右交叉，把菜团往紧团一团。
8.菜团子的表面都沾上了玉米粉。
9.一共做了六个半????上锅之前，尽量使菜团子表皮都反潮，表面无干粉。
10.开水上锅蒸10分钟。
11.玉米面菜团子蒸好的样子。
12.外皮和饺子皮一样薄，是真正的皮薄馅大。
