小枣馍

小枣馍的做法步骤

1.90克水加酵母2克，搅拌匀。

2.加面粉200克，白砂糖10克。

3.揉成“三光"面团，手光，盆光，面光。

4.盖上拧干的湿纱布发酵2倍大小。

5.再次揉匀面团，排气。取适量小面团，搓长条。

6.缠绕去核的半枣。

7.绕半圈或一圈。放入刷油的蒸屉中。

8.静置发酵2倍大小。

9.开大火，蒸13分钟，闷5分钟即可。