酱大骨烧豆角干儿

酱大骨烧豆角干儿的做法步骤

1.豆角干儿提前泡一晚上洗干净备用。

2.准备葱姜，冰糖。

3.桂皮，肉蔻，茴香籽，花椒，八角。

4.热锅凉油。

5.放入提前焯水的骨头翻炒几下，加料酒，生抽，老抽。

6.放冰糖。

7.反复炒匀，上色。

8.加水没过排骨。

9.加黄豆酱。

10.加入葱姜，花椒，八角，桂皮，肉蔻，大火烧开转小火炖一个小时。

11.这是炖一个小时的状态。

12.加适量盐调味。

13.放入豆角干儿继续炖二十分钟。

14.汤汁收的差不多了，豆角干儿也熟了关火。

15.出锅开吃了。