1.胡萝卜切丝,培根切小片。
2.锅里无需放油,直接放入培根煸炒至培根变色。
3.放入胡萝卜。
4.煸炒到胡萝卜变软离火晾凉。
5.鸡蛋面粉倒入盆里。
6.酵母粉加20克水提前融化,放置5分钟让其起泡,这样发酵会更快些。
7.起泡的酵母粉水倒入面粉里,核桃油也倒入。
8.搅拌成絮状。
9.倒入炒好晾凉的胡萝卜和培根。
10.奶粉加35克水融化。
11.倒入奶液调整面团的软硬程度。
12.揉均匀即可。
13.盖湿布发酵至两倍大小。
14.团成一个个小圆饼再次保温保湿饧发20分钟。
15.发酵完成表面刷蛋液。
16.烤箱170度上下火提前预热完成,然后入烤箱靠18分钟左右。
17.烤好的司康饼。
18.切开看看,里面的胡萝卜丝和培根丝丝可见,用来做早餐或者下午茶都是很不错 的选择。
面粉就是普通的中筋粉。